Ingredientes:

Porciones:

  • 1 pan de molde: 12 rebanadas.
  • 1 rebanada: 50 g.
El pan de molde puede ser la base de desayunos y almuerzos y un aliado a la hora de ser prácticos para cocinar cuando no tenemos mucho tiempo.

Preparación y elaboración:

  • Mezclar la levadura, con el azúcar y parte del agua tibia. Dejar reposar durante 15 minutos hasta que se forme como una “esponja”.
  • En un recipiente colocar la “Harina sin proteínas casera” y en un costado colocar la sal.
  • Agregar el aceite y la mezcla de la levadura, mezclar con cuchara o espátula y agregar el resto del agua.
  • Continuar mezclando hasta que se forme una masa blanda y homogénea.
  • Colocar en un molde tipo budinera previamente aceitado.
  • Tapar el molde con papel film y dejar leudar durante 30 minutos aproximadamente en un lugar tibio.
  • Pintar con aceite antes de llevar al horno.
  • Cocinar en horno medio durante 30 a 40 minutos.