Profesionales de la salud recomiendan que los niños lleven una alimentación saludable, rica en proteínas, alimentos bajos en grasas, azúcares y sal y sin aditivos de conservantes y colorantes, desde los primeros años de vida. En esta sección, encontrarás recetas sanas y ricas orientadas a la alimentación saludable y nutritiva para niños, niñas y adolescentes.

Un budín ideal para la merienda

Ingredientes

Harina Leudante, 300 gr

Huevo, 3 u

Azúcar, 200 gr

Aceite de girasol, 100 gr

Leche, 140 ml

Jugo de limón, 4 cucharadas (20 ml)

Amapola, 3 cucharadas

Esencia de vainilla, unas gotitas

Ralladura de limón, 1 u

Procedimiento

Precalentar el horno a 180°C. Mezclar los huevos con el azúcar, agregar la esencia de vainilla y la ralladura de limó. Agregar la harina leudante tamizada, mezclar bien. Agregar la leche con el jugo de limón. Mezclar nuevamente. Agregar el aceite de girasol y las semillas de amapola, mezclar bien. Colocar las preparaciones sobre una budinera enmantecada y enharinada Cocinar al horno medio durante 45 – 60 minutos (dependiendo del tamaño) Insertar un palito y chequear si sale limpio.

Receta: Karina Gao